Un restaurant écossais couronné parmi les meilleurs au monde lors de prestigieuses récompenses de voyage

Les gagnants des Readers' Choice Awards du magazine de luxe Elite Traveler's Top Restaurants pour 2023 ont été dévoilés et un restaurant écossais figure sur la prestigieuse liste.

Un restaurant écossais a été désigné parmi les meilleurs au monde selon un magazine de voyage de luxe.

Elite Traveler a annoncé les gagnants de ses Top Restaurants Readers' Choice Awards pour 2023, parmi lesquels 85 restaurants du monde entier, et le restaurant Andrew Fairlie à Gleneagles est le seul restaurant d'Écosse à figurer sur la liste.

Nommé aux côtés de restaurants de renommée mondiale tels que The French Laundry en Californie, le restaurant Guy Savoy à Paris et Blue Hill at Stone Barns à New York, le restaurant Andrew Fairlie est connu pour être le seul restaurant à deux étoiles Michelin en Écosse.

Situé au sein du célèbre hôtel de luxe Gleneagles dans le Perthshire, il propose des menus à la carte et des menus dégustation. En plus du plat emblématique du restaurant, à savoir du homard écossais fumé maison avec un beurre au citron vert et aux herbes, les points forts du menu comprennent des raviolis aux champignons sauvages et aux truffes, un velouté de pois et un tartare de bœuf écossais, du bloody mary, des petits légumes et des noisettes grillées.

Le charmant village de pêcheurs écossais, parfait pour un week-end de septembre

Compte tenu de son classement sur la liste des meilleurs restaurants Readers' Choice Awards 2023 d'Elite Traveler, il n'est pas surprenant que le restaurant Andrew Fairlie soit très populaire parmi les visiteurs. Sur le site de voyage Tripadvisor, il obtient une note moyenne de 4,5 sur cinq, basée sur 961 avis.

Un client satisfait a écrit : « L'une des raisons de venir chez Gleaneagles est ce restaurant exceptionnel. Pour nous, l'un des meilleurs au monde.

"Mais non seulement la nourriture est excellente, mais les serveurs sont également d'une qualité exceptionnelle. J'espère y retourner bientôt."

Un deuxième a fait écho : « Excellent, à tous points de vue.

"Nous refusons le foie gras pour des raisons éthiques, alors ils nous ont proposé de l'échanger contre des coquilles Saint-Jacques, qui étaient incroyables, peut-être le meilleur plat en fait. Expérience très raffinée et raffinée."

Pendant ce temps, un troisième utilisateur de Tripadvisor a posté : "Fabuleux, mettez ceci sur votre liste de choses à faire, cela vaut chaque centime. La nourriture réinventée, la sensation gustative, engage toutes vos sensations."

La liste des 85 restaurants a été établie par « un public exigeant et fortuné, qui dîne régulièrement dans les meilleurs restaurants du monde ». Les lecteurs ont été invités à nommer leurs expériences culinaires les plus mémorables des 12 derniers mois.

Parmi les autres restaurants britanniques qui ont remporté le prix cette année, citons CORE de Clare Smyth à Londres, Ynyshir à Machynlleth et The Samling à Windermere.

De plus amples informations sur tous les restaurants du monde récompensés sont disponibles sur le site Web d'Elite Traveler.

Plus tôt ce mois-ci, l'hôtel Gleneagles a également reçu le prix Art of Hospitality dans le cadre des prix The World's 50 Best Hotels 2023, pour avoir offert la « meilleure hospitalité au monde ».

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